Бретань известна не только своими захватывающими пейзажами, но и кухней! Я в нее просто влюбилась. Салат взят из этого региона Франции.
Ингредиенты:
200г креветок( тигровые или королевские)
2 цукини
4 маринованных донышка артишоков
4 помидора
головка салата
2 яйца
Соус(винный уксус, горчица, масло косточек винограда(оливковое), соль, перец)
Вскипятить воду в кастрюльке с несколькими щепотками соли. Цукини нарезать кольцами и отваривать минут 10, после чего ковшиком вынуть и положить стекать на полотенце. В эту же воду можно опустить помидоры, чтобы потом снять с них кожуру и нарезать кубиками. Если креветки не готовы, то отварить их. Взять артишоки и нарезать их кубиками. Все это высыпать в салатницу, перемешать и добавить соус. Далее берем листья салата, на которые выкладываем приготовленный салат. Сверху украшаем дольками отваренного яйца.
К этому салату очень подходит сидр. Мммм
