Лучший шоколадный торт,

который вы можете приготовить не напрягаясь! 

Бисквит:

•3 яйца 

•2 ст сахара 

•2 ст муки (~360 гр) 

•0,5 ст какао (~80 гр)

лучше всего  алкализированный

•0,5 ч л соды 

•0,5 ст л разрыхлителя 

•1 ст молока (~270 гр)

•1 ст теплой воды (~270 гр)

•1,2 ст л яблочного уксуса 

•0,3 ст растительного масла (~40 гр)

•щепотка соли 

•ванильный сахар по желанию 

Соединяем все сухие ингредиенты!

Просейте муку, разрыхлитель, соду и какао,

добавьте сахар и еще раз перемешайте)

Соединяем все жидкие ингредиенты!

Смешиваем все, разливаем по формам и

выпекаем при температуре 150С примерно 1,5 часа. 

Остужаем бисквиты.

Разрезаем их на слои по 1 см и

готовим крем: 

Крем:

•600 гр молочного шоколада 40% 

•420 гр сливки от 33%

•30 гр сливочного масла

Для крема топим шоколад,

заливаем горячими сливками,

перемешиваем и

добавляем сливочное масло,

еще раз перемешиваем и

собираем торт:

корж-крем,

крема немного должно остаться

на верхушку и бока,

после того как он постоит 8 часов

в холодильнике на пропитке,

тогда обмазываем верхушку, бока,

украшаем и все готово )

Коржей получилось 6 шт диаметром 17,5 см,

крема наливала по 210 гр