МОРКОВНЫЙ РУЛЕТ-НЕОБЫЧНОЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО!
02-02-2012 12:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
[показать]
Рецепт от La Perla, далее фото и слова автора.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
[показать]Рецепт от La Perla, далее фото и слова автора.
.
На самом деле я не люблю морковь, вернее ем ее с удовольствием только в сыром виде, в виде сока и т. д., но я посмотрела рецепты и решила, что это мне может понравится и не ошиблась!
450 г моркови
4 яйца
1 ст. л. сливочного масла
175 г сливочного сыра (Филадельфия)
1 пучок зелени (петрушка, укроп, кинза-на ваш выбор)
1 зубчик чеснока (не обязательно, но с ним вкуснее)
соль, свежемолотый черный перец
Морковь очистить, натереть (крупная терка). Спассировать на сливочном масле в течении 5 минут, остудить.
Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки.
К остывшей моркови добавить желтки, соль и перец по вкусу, перемешать. Белки взбить до устойчивой пены, добавить к моркови, аккуратно перемешать.
Выложить массу на подготовленный противень в виде прямоугольника 20 на 30 см, примерно. Выпекать в предварительно разогретой духовке 12-15 минут.
Перевернуть корж на лист бумаги для выпечки, накрыть влажным полотенцем, остудить. Осторожно снять бумагу (на которой выпекался корж).
Приготовить начинку. Зелень (только листья) и чеснок измельчить, тщательно перемешать со сливочным сыром комнатной температуры. Распределить сырную массу по поверхности коржа ровным слоем, свернуть рулет с помощью бумаги, накрыть пленкой, охладить.
В оригинальном рецепте использовалась кинза и отсутствовал чеснок. Я добавила укроп и петрушку, измельчила вместе с сыром в блендере. Бумагу использую только ту, к которой ничего не прилипает, маслом не смазываю. Бумагу снимаю с еще горячего коржа. Охлажденный рулет прекрасно держит форму и это очень вкусно!
На самом деле я не люблю морковь, вернее ем ее с удовольствием только в сыром виде, в виде сока и т. д., но я посмотрела рецепты и решила, что это мне может понравится и не ошиблась!
450 г моркови
4 яйца
1 ст. л. сливочного масла
175 г сливочного сыра (Филадельфия)
1 пучок зелени (петрушка, укроп, кинза-на ваш выбор)
1 зубчик чеснока (не обязательно, но с ним вкуснее)
соль, свежемолотый черный перец
Морковь очистить, натереть (крупная терка). Спассировать на сливочном масле в течении 5 минут, остудить.
Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки.
К остывшей моркови добавить желтки, соль и перец по вкусу, перемешать. Белки взбить до устойчивой пены, добавить к моркови, аккуратно перемешать.
Выложить массу на подготовленный противень в виде прямоугольника 20 на 30 см, примерно. Выпекать в предварительно разогретой духовке 12-15 минут.
Перевернуть корж на лист бумаги для выпечки, накрыть влажным полотенцем, остудить. Осторожно снять бумагу (на которой выпекался корж).
Приготовить начинку. Зелень (только листья) и чеснок измельчить, тщательно перемешать со сливочным сыром комнатной температуры. Распределить сырную массу по поверхности коржа ровным слоем, свернуть рулет с помощью бумаги, накрыть пленкой, охладить.
В оригинальном рецепте использовалась кинза и отсутствовал чеснок. Я добавила укроп и петрушку, измельчила вместе с сыром в блендере. Бумагу использую только ту, к которой ничего не прилипает, маслом не смазываю. Бумагу снимаю с еще горячего коржа. Охлажденный рулет прекрасно держит форму и это очень вкусно!
Комментарии (6):
Татьяна_54
23-02-2012-16:33
удалить
Очень интересный рецептик, и главное морковь полезный продукт!:give_rose
Снежана_Андреевна
24-02-2012-08:39
удалить
Татьяна_54, все никак рецептик этот не попробую. 
Мы сейчас на лавашные рулетки с разными начинками подсели! Быстро, вкусно и красиво!
Мы сейчас на лавашные рулетки с разными начинками подсели! Быстро, вкусно и красиво!
Татьяна_54
24-02-2012-09:31
удалить
А я так вообще ленюсь сложные блюда делать, проще запеканку с морковью....а то еще и крутить...А с лавашиками -это хорошо ;))) , главное лавашик, чтобы не с плесенью попался,(было у меня несколько раз... 
)
)
Снежана_Андреевна
24-02-2012-09:37
удалить
Татьяна_54, а у нас мокрые места в лаваше, как будто тесто размокло или сырое. 
И не проверить никак в магазине.
И не проверить никак в магазине.
Татьяна_54
24-02-2012-14:52
удалить
Ответ на комментарий Снежана_Андреевна #
вот так вот и поешь вкусненького...в общем пока Масленница-бум печь блины и выдумывать начинки!!! Удачи вам и приятного дня!!!
Татьяна_54
24-02-2012-18:15
удалить
Ответ на комментарий Снежана_Андреевна #
Спасибо за симпочку, приятно пообщаться!!! ;)))
Комментарии (6):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник МОРКОВНЫЙ РУЛЕТ-НЕОБЫЧНОЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО! | Снежана_Андреевна - Дневник Снежана_Андреевна |
Лента друзей Снежана_Андреевна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»