Это цитата сообщения Gylchatay Оригинальное сообщение
Мультивалютная запиханка
Да -да .. это мясная запеканка с цветной капустой и брокколи ...
Что было:
цветная и брокколи капуста –всего 1,0 кг
Куриные грудки ( сделать фарш) – 800 гр
1-2 луковицы
хлопья зерновых или хлебные крошки – 25 гр – 3 ст. ложки
мята, кинза, укроп
соль – 2 ч.
черный перец, кориандр – по 0,5 ч. ложки
яичный желток – 1-2 шт (для смазывания)
сметана 150-200 гр
растительное масло – 1,5 ст. ложки
Для соуса :
натуральный йогурт
зелень ( кинза , мята , укроп )
чеснок
( соленый огурец )
Про фарш. Фарш, естественно делаем сами. Я взяла грудку птицы , но лучше взять красное мясо или смесь Говядины пополам со Свининой
Лук мелко порезать и чуть обжарить на масле.
Фарш посолить, добавить лук, молотые перец и кориандр,а так же немного зелени и хлопья зерновых или хлебные крошки, вымесить.
Добавить с пол стакана воды .и еще раз вымешать .
Примечание :
Если Вы придерживаетесь раздельного питания , то вместо злаков можно добавить натертую морковь, кабачок , тыкву или все туже цветную капусту.
Капуста :
Капусты вымыть и разобрать на соцветия .