• Авторизация
Дневник геро Лента друзей - Дневник - Полная версия


Греческий пирог с брынзой 05-03-2013 17:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение

Греческий пирог с брынзой

 

[показать]

 

Ингредиенты для "Греческий пирог с брынзой"
Рецепт "Греческий пирог с брынзой"
[показать] Здесь я заменила тесто фило на слоеное. Пирог получился сочный, с хрустящей корочкой, остренький и такой солнечный.

[показать] Нам нужно раскатать 2 пласта теста не очень сильно, примерно такого размера, как у вас будет форма для выпечки. Поставьте их в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

[показать] Порежьте лук, чеснок и перчик чили.

[показать] Обжарьте их на сковороде с добавлением оливкового масла, чтобы лук немного изменил цвет.

[показать] Крупно порубите свежую кинзу.

[показать] Героиня греческой кухни - брынза.

[показать] Соедините зелень, обжаренный лук, нарезанную мелко брынзу, 2 яйца и сливки. Замешайте начинку.

[показать] Достаем из духовки наше тесто и разделяем каждый пласт на 2 части. Должно получиться 4 куска теста.

[показать] В форму для выпечки кладем тесто, сверху начинку.

[показать] Выкладываем остальное тесто и начинку. У нас получается 3-х слойный пирог.

[показать] Верхний слой смазываем желтком и посыпаем кунжутом. У меня был черный, он очень эффектно смотрится на золотистом тесте. Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

[показать]

Готовый пирог достаем, даем немного остыть и нарезаем небольшими порциями.
 

 

 

 

источник










Franzuzhenka

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Греческий пирог с брынзой | геро - Дневник геро | Лента друзей геро / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»