• Авторизация
Дневник геро Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рыбка в ажуре 14-02-2013 18:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение

Рыбка в ажуре

 

[показать]

 

Ингредиенты для "Рыбка в ажуре"
Рецепт "Рыбка в ажуре"
[показать] Приготовим маринад:
нарезать зубчик чеснока, маленький кусочек свежего имбиря, добавить соевый соус, сок лимона и оливковое масло.
В этом соусе замариновать филе судака на пару часов.

[показать] Промаринованную рыбку (филе судака) нарезать тонкими полосками и быстро обжарить.

[показать] Обжаренные полоски рыбы обернуть ломтиками любой красной рыбы и поставить в разогретую духовку на 5 минут - больше не надо, иначе красная рыба станет сухой.

[показать] Вот такая вкусная и аппетитная рыбка получилась.
На этом этапе несколько полосок мой сын уже "стянул"..

[показать] Делаем ажурные блинчики.
Берем блинное тесто по любимому рецепту, наливаем его в бутылку вот с таким "дозатором" - в таких бутылках обычно продается вода для детей.
Кончик бутылки надо приплюснуть (плоскогубцами) для того, чтобы тесто выливалось тонкой струйкой.

[показать] Начинаем выпекать.
Сначала надо сильно раскалить сковороду. Смазать ее маслом (салом), отодвинуть с плиты и начинаем рисовать узоры. 
Если сковорода стоит на огне - вы не успеете наносить рисунок, часть начнет гореть, а часть будет еще сырой. Нанесли рисунок - поставили допекаться на плиту.
Одну сторону пропекли, аккуратно перевернули.

[показать] Вот такие снежинки можно нарисовать.
Честно говоря, тут надо приловчиться. 
Первый блин я выкинула, а дальше все пошло как по маслу.

[показать] Ну а дальше все просто.
берем ажурный блинчик, укладываем листья салата и рыбку.

[показать] Заворачиваем.

[показать] Вот наша "мумия"

[показать] Выкладываем и подаем.
при подаче можно сверху выложить красную икру или сметану. Я смешала икру со сметаной и так подавала.

[показать]

Просто, эффектно вкусно. 

делается быстро и просто, составляющие очень простые, а на столе сразу привлекает к себе внимание.
Вкусно и в горячем виде и в холодном.

Пробуйте - вам понравится. 

 

источник

 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыбка в ажуре | геро - Дневник геро | Лента друзей геро / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»