Это цитата сообщения Clara_Ef Оригинальное сообщение

ЧЕСНОК печёный и чесночный соус

http://www.koolinar.ru/recipe/view/99441


Ингредиенты:

Пару головок чеснока
оливковое масло
базилик, розмарин
соль и перец по вкусу

ДЛЯ ДИПА:

запечённый чеснок 2 ст.л (если уже чеснок-пюре)
пучок укропа (небольшой)
сладкая горчица 1 ч.л.
сыр творожный 1 ст.л.(типа филадельфия или альметте)
йогурт натуральный 150 мл
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:
Чеснок в запеченном виде может использоваться для приготовления птицы, входить в состав салатных заправок и супов-пюре, в виде соусов-дипов и просто намазываться на багет для дальнейшего запекания. Словом, штука довольно универсальная, при том, что готовится не сложно.
У чеснока снимаем самый верхний слой шелухи и срезаем макушки так, чтобы с зубчиков были сняты крышечки. Головки чеснока кладём в форму для запекания, солим, перчим по вкусу, посыпаем базиликом, розмарином (можно взять тимьян или другие травки). Поливаем оливковым маслом так, чтобы оно затекало и между зубчиками. Запекаем в режиме гриль минут 30, всё зависит от способностей вашей духовки.
Даем чесноку остыть до такой степени, чтобы его можно было брать руками, вынимаем запеченные зубчики из шелухи, пюрируем и используем по своему усмотрению... Всегда если использую духовку, при необходимости и надобности запекаю чеснок - ВЕЩЬ!
Для дипа все компоненты пробить в блендере - готово! В холодную-ненастную пору в масть такой чеснок.
Приятного Апетита!