Пирожки
В воскресенье пекла пирожки,решила побаловать домашних.Получается много,но съедаются быстро.
Тесто:
на 1 кг муки примерно 0,5 л кефира или простокваши,
1ч.ложка соли,
2-3 яйца,
пол чайной л.соды,я гашу её прямо в кефире.
Замешиваем тесто как обычно,не очень крутое и оставляем.
Тем временем делаем начинку.Отвариваем картофель.делаем пюре и добавляем туда мелко нарезанный и обжаренный лук.3-4 больших луковицы,обжариваю долго,пока он не станет мягким и слегка золотистого цвета.Жарим пирожки на растительном масле.Очень вкусно со сметаной!
[700x525]