• Авторизация
Дневник ОДНА_ИЗ_НЕМНОГИ Лента друзей - Дневник - Полная версия


равиоли с грибами и сыром 27-07-2014 22:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Равиоли с грибами и сыром




Надо:
250 гр муки
2 яйца
50 мл масла растительное
1 ч.л. соли
1 ч.л. куркумы (по желанию - для цвета)
200 гр грибов
100 гр лука порей
60 гр сыра
1 белок

Готовим:
Тесто:
* Насыпаем муку, соль, куркуму на стол или большую тарелку, в середину - 2 яйца, добавляем масло
* Собирая муку с краёв замешиваем тесто
* А потом руками. Месим пока не станет упругим и эластичным (если сильно липнет к рукам, добавьте муки, если слишком крутое - масла).
* Разделите на 2 части. (потом катать удобней будет)
* Тесто заверните в плёнку и уберите в холодильник, а тем временем приготовьте начинку.
* Грибы и лук обжарьте, сыр нарежьте. Смешайте всё в блендере
* Тесто тонко тонко раскатайте на слегка припудренной доске. Сложите пополам, что бы была видна линия сгиба (второй частью будем накрывать)
* Отделяем белок от желтка.
* На одну часть теста раскладываем начинку, промежутки смазываем белком.
* Закрываем 2й половиной теста.
* Залепливаем пальцами
* Разрезаем ножом
* Всё то же самое проделываем со вторым шариком теста.
* Можно варить ( буквально 6 минут) и есть.
* А можно приготовить такой соус: На сливочном масле слегка потушить шпинат, затем добавить чеснок, в конце - кедровые орешки, залить сливками, дать закипеть и можно выключать.
0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)

TATYSIY
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник равиоли с грибами и сыром | ОДНА_ИЗ_НЕМНОГИ - Дневник ОДНА_ИЗ_НЕМНОГИ | Лента друзей ОДНА_ИЗ_НЕМНОГИ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»