Ингредиенты:

• Помидоры - 3кг
• Перец болгарский - 400г
• Чеснок - 100г
• Корень хрена - 200г
• Соль - 3ст.л.
• Сахар - 2ст.л.
• Перец черный грубого помола - 1ч.л.

Как приготовить

Помидоры очистить от плодоножек и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой;

Выложить массу в чашу мульти и готовить в программе "тушение" - 50 минут;

Перец, чеснок и хрен так же пропустить через мясорубку;

За 10 минут до окончания программы в чашу выложить остальные овощи и приправы, перемешать и готовить до окончания программы;

Готовую горячую Хреновину разложить по стерилизованным банкам и укупорить (можно, как это сделал я, чашу с Хреновиной вынуть из мультиварки, накрыть крышкой и отставить в сторону, а в мультиварке простерилизовать крышки и банки, и затем уложить туда соус и укупорить);

Дать остыть банкам с Хреновиной вверх дном на полотенце и убрать в прохладное место;

Очень ароматная, ядрёная и вкусная Сибирская Хреновина - отличное дополнение к основным блюдам, как приправа...))) Можно заготавливать её и в сыром виде, в этом случае лучше не заготавливать в прок, а по мере поедания... В проваренном виде отлично долго хранится в прохладном месте, повышает слюноотделение и аппетит !!! А так же Хреновина достаточно полезный соус, польза хрена и чеснока всем известна !!! Приятного аппетита !!! ))) [показать]                 источник