Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Шоколадный бисквит на перепелиных яйцах в мультиварке
Ингредиенты к рецепту «Шоколадный бисквит на перепелиных яйцах в мультиварке»:
Тесто для бисквита
|
150 г
Масло сливочное |
200 г
Мука пшеничная |
|
2 ч. л.
Разрыхлитель |
150 г
Сахар |
|
10 г
Сахар ванильный |
150 г
Шоколад чёрный |
|
20 шт.
Яйца перепелиные |
Пропитка
|
150 мл
Вода кипячёная |
50 мл
Ром золотой |
|
3 ст. л.
Сахар |
30 мл
Сок лимонный |
Украшение-начинка
|
70 г
Зефир |
50 г
Карамель |
|
1 ч. л.
Кокосовая стружка |
10 г
Шоколад чёрный |
Бисквит с начинкой к празднику
Бисквит очень шоколадно-ароматный. Пропитка увлажнит бисквит. С начинкой можно фантазировать — зефирные шарики, разноцветные конфеты, ягоды в шоколаде. Любая из них будет значительно украшать вкус и внешнюю картинку бисквита.
Готовить такой бисквит достаточно быстро. Особой разницы в использовании в рецепте перепелиных яиц, я не заметила. Если вам понравится идея приготовления такого бисквита, готовьте с удовольствием. Приятного чаепития!
Приготовление блюда по рецепту «Шоколадный бисквит на перепелиных яйцах в мультиварке»:
[300x200]
Шаг 1
Чтобы испечь бисквит, нужно взять муку, сахар, масло сливочное, яйца перепелиные, разрыхлитель, ванильный сахар, шоколад чёрный.
[300x200]
Шаг 10
Выложить тесто в чашу мультиварки (у меня мультиварка Panasonic). Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка», выставить время 1 час 10 минут. Готовность проверить лучиной. Сухая лучина говорит о готовности бисквита.
[300x200]
Шаг 11
Пока выпекается бисквит, подготовить украшение-начинку: зефир, шоколад, карамель, кокосовую стружку.
[300x200]
Шаг 13
Украсить шарики каплями растопленного шоколада. Удобно перед украшением нанизать их на шпажки, а потом воткнуть в корочку хлеба. Убрать в морозилку для застывания.
[300x200]
Шаг 14
Приготовить пропитку: лимонный сок вылить в сотейник. Добавить воду и сахар. Уварить сироп до полного растворения сахара. Немного остудить.
[300x200]
Шаг 16
Бисквит готов. Не вынимая его из чаши мультиварки, залить его сиропом. Оставить для пропитки и остудить.
[300x200]
Шаг 17
После того, как бисквит остынет, вынуть его с помощью корзинки для варки на пару. Перевернуть.
[300x200]
Шаг 19
Полить карамелью бока и центр бисквита, украсить кокосовой стружкой. Сверху стружки углубление посыпать крошкой бисквита из обрезков.
Шаг 20
Достать из морозилки шарики. Вложить в углубление. Можно добавить цветные конфеты горошком. Подавать к чаепитию. источник