[показать]

Ингредиенты для "Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном":

• Говядина (мякоть) — 500 г
• Перец болгарский — 250 г
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук белый (средний) — 1 шт
• Вино красное полусладкое — 200 мл
• Томаты в собственном соку (протертые) — 200 мл
• Чеснок (крупный) — 1 зуб.
• Тимьян — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Специи (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
• Перец чили — 1 шт

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт "Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном":

[показать]

Болгарский перец очистить от семечек, нарезать широкими полосками.

[показать]

Чеснок очистить, раздавить ножом, очищенную морковь нарезать кольцами, очищенный лук - полукольцами, жгучий перец очистить от семян. Тимьян у меня сушенный.

[показать]

В чашу мультиварки налить 2 столовые ложки растительного масла, включить режим "Поджаривание", положить веточку тимьяна и зубчик чеснока.

[показать]

Выложить мясо.

[показать]

Обжаривать с двух сторон до румяной корочки. Вынуть, накрыть фольгой и отложить в сторону.

[показать]

Положить в чашу мультиварки лук, морковь, обжаривать до золотистого цвета.

[показать]

Выложить нарезанный перец, жарить еще 3 минуты.

[показать]

Выложить сверху овощей мясо.

[показать]

Влить красное вино.

[показать]

Влить протертые томаты, посолить, добавить специи. Включить режим "Тушение" на 1 час.

[показать]

Попробовать на готовность, если необходимо - продолжить тушение!

[показать] [показать] [показать] [показать] Приятного аппетита! [показать] [показать] [показать]

[показать]

[показать]              источник