Ингредиенты:

• 1. бараньи сердца-6 шт 2. лук- 2 шт крупные 3. морковь- 2 средние тонкие 4. вино сухое красное-200 мл 5. паста томатная-хорошего качества-2 ст.ложки( у меня протертые помидоры были) 6. перец душистый горошек-3 шт 7. перец черный горошек- 10 шт 8. гвоздика-3 шт 9. лавровый лист-2 шт средних 10. масло растительное-1 ст.ложка 11. сахар- 1 чайная ложка 12. соль - по вкусу

Как приготовить

1. Тщательно промыть сердца, удаляя сгустки крови. Обсушить и нарезать на четвертинки вдоль. 2. Овощи очистить промыть и обсушить. Лук нашинковать не тонко, морковь нарезать брусками-четвертинками. 3. В чаше мультиварки разогреть масло, выложить сердца жиром вниз, засыпать луком верху уложить морковь. 4. Готовить в режиме выпечка 15 минут, перемешать и готовить еще 10 минут. 5. Добавить томатную пасту, пассеровать ее 3 минуты. Если у вас протертые помидоры- просто прогрейте. 6. Влить вино и при открытой крышке выпарить наполовину. 7. Добавить соль, сахар и крупно толченые пряности. Готовить в режиме тушение 20 минут. 8. Добавить лавровый лист и тушить еще 5 минут. Перевести в режим сохранения тепла на 25 минут. 9. Подавать горячими на подогретых тарелках со свежим хлебом.                                      источник