[показать]
Простые огурцы кимчи (острые). Ингредиенты: 1 большой огурец, нарезать полосками 1 морковь, тонко нарезать полосками половина средней луковицы, тонко нарезать полосками нарубленный мелко зеленый лук Для соуса: 4 зубчика чеснока половина стакана порошка острого перца 4 столовых ложки рыбного соуса 1 столвоая ложка сахара 1/4 стакана + 1 столовая ложка воды 2 столовых ложки рисового уксуса 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка кунжутного масла 1 чайная ложка кунжутных семян Приготовление: Все овощи выложите в большой герметичный контейнер. В миске смешайте все ингредиенты для соуса. Им залейте овощи и руками (в перчатках) или ложкой все перемешайте тщательно. Подавайте сразу или оставьте на пару часов мариноваться.