Капуста «Акцент»

капуста белокочанная - один килограмм

свекла - одна штука.

Для маринада:

сахар - 1 стакан

уксус 9%-й - 1 стакан

соль - одна столовая ложка

вода - 3 стакана

перец - 10 горошин

лавровый лист - две штуки.

Способ приготовления

Капусту нашинкуем, немного перетереть с солью, сложим в подготовленную банку, предварительно на дно банки положим нарезанную ломтиками сырую, очищенную свеклу.

Маринад вскипятим, дадим остыть до комнатной температуры и зальем капусту. Поставим в холодильник, через 5 дней капуста готова.

---------------------------------------------------------------

на 1 литр воды--4стол.лож сах+1стол.лож.соли+1стол.лож уксус 9%  как закипит---выкючить--и сразу туда бросать 1 свеклу\кубиком\ и капусту+специи---чтобы все было покрыто маринадом.---стоит сутки