• Авторизация
Дневник Лорас Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 12-03-2011 10:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение

Ореховые тортики

[показать]Что нужно:
  • яйцо - 4 шт.
  • сахар - 300 г
  • кофе горячий - 10 ст. ложек
  • мука пшеничная - 270 г
  • сода - 1 ч. ложка
  • орехи молотые - 170 г
  • молоко - 250 г
  • ванилин на кончике ножа
  • масло сливочное - 260 г
  • сахарная пудра - 200 г
  • яичный желток - 1 шт.
  • шоколад - 80 г
  • сливки взбитые


    • Как приготовить "Ореховые тортики":
    1. Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с сахаром, в конце добавьте кофе и взбейте, постепенно добавляя 200 г муки, смешанной с содой, и 120 г орехов. Взбейте белки до устойчивой пены и подмешайте к тесту.
    2. Готовое тесто вылейте на смазанный маслом (20 г) и посыпанный мукой (20 г) противень и выпекайте при 220 °С. Охладите.
    3. Разрежьте пласт вдоль пополам и прослоите кремом, нарежьте тортики круглой или квадратной формы. Сверху заглазируйте в шоколаде, растопленном с 40 г масла. Оформите сливками и 50 г орехов.
    4. Для крема молоко и 50 г муки соедините, добавьте ванилин и проварите до загустения. 200 г масла взбейте с желтком и сахарной пудрой, в конце добавьте охлажденную мучную смесь и взбейте до гладкой консистенции.

    Приятного аппетита!

    Рецепт "Ореховые тортики" опубликован по материалам сайта www.millionmenu.ru

    [показать]
    вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


    Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

    Дневник Без заголовка | Лорас - Дневник Лорас | Лента друзей Лорас / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»