Это цитата сообщения Valentina_begi Оригинальное сообщение

Мешочки с сюрпризом

[показать]
Такие "мешочки" я часто делаю для своих гостей, иногда и на Новый год! Начинка может быть любая, а на гарнир - только хурму, это очень вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты
• Свинина, мякоть - 0,5-1 кг
• Чернослив (без косточек)- 10-15 шт.
• Грецкий орех - горсть
• Твердый сыр (для посыпки)
• Соль
• Перец

Способ приготовления
1. Свинину нарезать как на отбивные, желательно, чтобы кусочки были круглыми, отбить, посолить и поперчить, добавить ваши любимые специи, сложить стопочкой.
2. Чернослив начинить грецкими орехами или плавленным сырком, нарезав кубиками.
3. Затем черносливину- на отбивную, собрать мешочком над черносливом, как бы обертывая его (чернослив не должен быть виден).
4. Края собрать в пучок и связать толстой нитью.
5. Поставить мешочки связанными краями к верху, присыпав сыром (по желанию) на смазанный противень (у меня был антипригарный коврик).
6. Готовить на умеренном огне в хорошо разогретой духовке, примерно 1 час, иногда обливать мясной жидкостью. С готовых мешочков удалить нитки
7. На гарнир к свинине я очень люблю жареную в духовке хурму. Нарежьте ее кусочками и обжарьте немного в жидкости от свинины до мягкости.
[показать]
Блюдо готово!
[показать]
Приятного аппетита!
[показать]

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Пай "Утренний"
Часть 2 - АЖУРНЫЕ блины
Часть 3 - Мешочки с сюрпризом
Часть 4 - Изумрудный творожный пирог
Часть 5 - Изумрудный джем из киви
...
Часть 33 - Фаршированная капуста
Часть 34 - Свиной карбонад из... куриного филе
Часть 35 - Шашлык из семги с фруктами

Серия сообщений "мясо":

Часть 1 - Мешочки с сюрпризом
Часть 2 - Рулька в пиве
Часть 3 - Мешочки с сюрпризом
Часть 4 - Свиной карбонад из... куриного филе