• Авторизация
Дневник Лорас Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 20-02-2011 17:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Торт «Ромашка»

161 ч. 30 мин. + охлаждление3
 [показать]
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
яйцо - 5 шт.сахарная пудра для теста - 5 ст. ложек и для крема - 6 ст. ложек
ванильный сахар для теста - 2 ч. ложки и для крема - 1 ч. ложкамука пшеничная - 3 ст. ложки
крахмал - 3 ст. ложкимасло сливочное для смазки - 1 ст. ложка
шоколад - 200 гсливки густые - 500 мл
творог - 300 гминдаль и фисташки рубленые - 3 ст. ложки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Бисквит приготовьте по рецепту /www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip1453/\"> «Торт с малиновым кремом» . Крахмал введите вместе с мукой.


Тесто выпекайте при 220 °С в течение 15 минут. Готовый корж остудите.


Половину шоколада натрите на терке, половину растопите в 100 мл горячих сливок. Оставшиеся сливки взбейте с сахарной пудрой. Творог протрите через сито, смешайте с ванильным сахаром, орехами и взбитыми сливками. Крем разделите на две части: в одну введите растопленный шоколад, в другую — натертый.


Форму выложите изнутри пленкой. Бисквит разрежьте на полоски и выстелите ими форму, отложив несколько штук. Выложите светлый крем, разровняйте, поставьте на 20 минут в морозильник. Затем выложите темный крем и закройте оставшимися полосками бисквита. Поставьте на 6 часов в морозильник.


Из бумажного круга вырежьте сектора. Торт выложите на блюдо, снимите пленку и посыпьте сахарной пудрой. Наложите шаблоны из бумаги, посыпьте какао. Оформите цветами из мастики (см. рецепт «Украшения из сахарной мастики» ).

Еще больше рецептов на www.millionmenu.ru


Торт с шампанским

121 ч. 30 мин. + охлаждение3
 [показать]
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
яйцо - 5 шт.ванильный сахар - 1 пакетик
молоко - 5 ст. ложексахар для теста - 6 ст. ложек и для крема - 4 ст. ложки и мелкий сахар для украшения
соль - 1 щепоткамука пшеничная - 7 ст. ложек
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложкамаргарин - 2 ч. ложки
желатин - 24 гяичный желток - 3 шт.
лайм или небольшой лимон - 1 шт.шампанское - 400 мл
сливки густые - 300 млвиноград - 250 г
сок лимонный - 1 лимон
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Бисквит приготовьте по рецепту /www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip1453/\"> «Торт с малиновым кремом» . Разъемную форму выстелите бумагой, смажьте маргарином, выложите на нее тесто. Выпекайте при 180 °С в течение30 минут. Остудите.


Желатин замочите в 100 г холодной воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными; затем выложите на сито, чтобы стекла вода. С лимона сотрите мелкой теркой цедру, из мякоти отожмите сок. Желтки взбейте на водяной бане, добавив цедру и сок. Желатин распустите на слабом огне, не доводя до кипения, смешайте с яично-сахарной массой, добавьте шампанское и поставьте в холодильник на 15 минут. Сливки взбейте и добавьте к застывающей массе.


Бисквит разрежьте на 3 коржа, смажьте кремом и сложите их друг на друга. Охладите в течение 2 часов.


Виноград промойте, отделите от грозди, окуните каждую ягоду в лимонный сок и обваляйте в сахаре. Оформите торт виноградом.

Еще больше рецептов на www.millionmenu.ru
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Лорас - Дневник Лорас | Лента друзей Лорас / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»