Торт «Хлеб-соль»
[показать]
Бисквитное тесто и сливочный крем
1 ст. л масла
1/2 ст. л муки

Для глазури
100 г шоколада
1 ст. ложка сливочного масла,
1 стакан сахара
1/2 стакана молока

Приготовить бисквитное тесто (рецепт Бисквитное тесто). Форму в виде миски с округлым дном смазать маслом, обсыпать мукой, охладить, выложить в нее тесто и выпечь на слабом огне. Готовый бисквит выложить на доску, охладить, разрезать по горизонтали на 3-4 слоя, промазать сливочным кремом (рецепт Сливочный крем на сгущенном молоке) и покрыть сверху шоколадной глазурью.
Из песочного теста (рецепт Песочное тесто) испечь маленькую корзиночку, насыпать в нее сахарного песка и поставить на торт сверху.
Глазурь
Молоко с маслом и сахаром, помешивая, довести до кипения и поварить 2-3 мин до полного растворения сахара. Затем, продолжая мешать, добавить измельченный шоколад.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Торт «Истринский»
[показать]

Бисквитное тесто
сливочный крем
сироп для nроnитки
1-1,5 банки сгущенного молока
200-500 г очищенных грецких орехов.

Испечь бисквит (рецепт Бисквитное тесто), придать ему овальную форму и разрезать на 3-4 слоя, пропитать сахарным сиропом (рецепт Сироп для пропитки).
Сгущенное молоко варить не менее 2-2,5 часа. Слои торта промазать сгущенным молоком, а верх сливочным кремом (рецепт Сливочный крем на сгущенном молоке), украсить розочками из сливочного крема и ягодами клюквы, смородины или клубники. В сгущенное молоко и крем можно добавить измельченные грецкие орехи.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Бисквит из манной крупы
[показать]
2/3 стакана манной крупы
4 яйца
1/2 стакана сахара
1/2 стакана молока
ванилин и лимонная цедра по вкусу
сироп для пропитки

Желтки растереть с сахаром. Белки взбить. К желткам добавить манную крупу, ванилин или измельченную цедру, взбитые белки и осторожно все перемешать движениями снизу вверх. Выложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму, поставить в прогретую духовку и выпекать 40 мин на небольшом жару. Затем, не вынимая из формы, залить бисквит молоком и поставить обратно в духовку на 5-7 мин, чтобы оно впиталось в бисквит. Выложить бисквит из формы, охладить и пропитать сиропом (рецепт Сироп для пропитки)

источник http://receptiki.net/cakes/page/1/