Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Разные вкусности
|
ТОРТИК "СКОРЫЙ" без выпекания..
200гр. слив.масла+ 250гр. сметаны+ 3/4ст.сахара-взбить блендером до однор.массы, доб.фруктов (я брала замороженные-клубника+черника+порезала банан, так же можно и свежие и консервированные. Перемешала. Добавила крекеров (рыбки несоленые,бук...
|
|
суп-пюре с кабачками и цветной капустой
Состав: кабачки - 1 кг, цветная капуста - 1 кг, морковь - 3 шт, лук репчатый - 2 шт, соль, перец, растительное масло Способ приготовления: Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном. Добавить натертую на крупной...
|
|
По 300 г: моркови репы корня петрушки репчатого лука 150 мл растительного масла соль Промыть и очистить все овощи и коренья, затем мелко все нарезать. Выложить овощи в казан или кастрюлю с растительным маслом, пассеровать, посолить. Перекрутить обжаренные овощи и коренья в мясорубке. Далее морковная икра с репой раскладывается по стерилизованным подогретым банкам, при комнатной температуре остужается и затем убирается на хранение в холодильник. |
|
Овощной салат на зиму «На-пятерочку» По 5 шт: баклажанов помидоров яблок зубчиков чеснока сладкого перца головок репчатого лука 1,5 стакана растительного масла соль Овощи промыть, у перцев срезать плодоножки, удалить семена, нарезать колечками. Очистить яблоки, вырезать семенные коробки, нарезать яблоки кружками. Очистить лук, нашинковать кольцами. Чеснок очистить и порезать некрупно. Кружками нарезать баклажаны, обжарить в масле. Выложить подготовленные ингредиенты в кастрюлю слоями: сначала баклажаны, затем чеснок, кружки помидоров, перец, яблоки, репчатый лук. Залить все маслом, подсолить и на слабом огне потушить 1 час. Далее овощной салат на зиму «На-пятерочку» горячим раскладывается по стерилизованным банкам и закатывается стерильными крышками. |
|
1 кг кабачков 1 л яблочного сока 500 г моркови 500 г яблок 500 мл воды 50 г сахара 5 листьев лимонника 50 г соли Промыть и очистить кабачки, затем нарезать их кружками. Удалить из яблок семена, очистить морковь и нарезать морковь и яблоки также кружками. Выложить кружки яблок, кабачка и моркови в стерилизованную банку емкостью 3л, положить лимонник. Развести яблочный сок водой (брать лучше натуральный яблочный сок, не магазинный), добавить сахар и соль, перемешать и довести до кипения. Два раза залить кабачки с яблоками и морковью кипящим рассолом, затем рассол еще раз довести до кипения, залить в банку и закатать ее. |
|
250 г моркови 250 г пастернака 200 г лука-порея 200 г корня сельдерея 200 мл растительного масла 100 г репчатого лук 100 г корня петрушки 1 ст.л. соли Все коренья промыть, выложить в кастрюлю и залить кипятком так, чтобы он полностью их покрывал, довести до кипения, до мягкости проварить. Очистить коренья, перекрутить в мясорубке. Очистить лук, порезать, в сотейнике с маслом потушить 10 мин, влить 200 мл воды, перемешать, добавить перекрученные коренья, подсолить по вкусу, потушить все при помешивании 20 мин и в горячем виде разложить по стерилизованным банкам, укупорить, дать остыть. Хранится икра из овощных кореньев в холодильнике. |
|
Сладкий перец с корицей и яблоками 4 кг сладкого перца 1 кг яблок Для маринада: 1 л воды 1,5 стакана уксуса 6% 4 ч.л. сахара 1 ст.л. соли 1 ч.л. корицы молотой Разрезать перцы вдоль пополам, удалить плодоножки и семена, опустить в кипящую воду, бланшировать 3 мин, после чего охладить. Разрезать каждое яблоко на четвертинки, вырезать сердцевину, бланшировать 2 мин и тоже охладить. Для маринада в кипящую воду добавить сахар, соль, уксус и корицу. Разложить по стерилизованным банкам слоями яблоки и перец, два раза залить кипятком, выдерживая по 10 мин, на третий раз сладкий перец с корицей и яблоками заливается маринадом и закатывается. |
|
Рулетики с маринованными огурцами
Ингредиенты Телятина 0,5 кг Огурец 5 шт. Сметана 3 стакана Кетчуп 1 стакан Соль по вкусу Способ приготовления Мясо порезать на порционные куски, слегка отбить, посолить. Огурцы порезать на полоски. На каждую о...
|
|
Бурек по-сербски Продукты Фарш смешанный или говяжий - 0,5 кг Лук - 2 больших головки Картофель - 2 крупных Соль Перец Оливковое масло Слоеное тесто - 0,5 кг Мука на присыпку Картофель потрем на крупную терку, лук мелко порежем и смешае...
|
|
Салат с крабовыми палочками «Бриз»
100 г крабовых палочек, 1-2 помидора, 70-100 г сыра, 1-2 болгарских перца, 2-3 яйца, майонез. Выкладываем слоями по порядку: - крабовые палочки; помидоры + свежемолотый перец; тертый сыр с чесноком; болгарский перец; тертое яйцо. Я при при...
|
