МАРИНОВАННАЯ КУКУРУЗА В ПОЧАТКАХ: ЛЕТО В БАНКЕ
30-08-2026 13:13
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Золотистые зёрна, пропитанные пряным маринадом — в них будто законсервировано само лето. Лёгкая кислинка, тонкий аромат лавра и перца, щепотка душистых трав… Такая кукуруза — идеальная закуска: её хочется есть прямо из банки, подавать к шашлыку или добавлять в салаты. А ещё это отличная заготовка: открыли баночку зимой — и будто снова пахнет летом.
Ингредиенты:
6–8 небольших молодых початков кукурузы,
1 литр воды,
1 ст. л. соли,
2 ст. л. сахара,
70 мл 9%-го уксуса,
2 лавровых листа,
6–8 горошин чёрного перца и несколько зонтиков укропа.
Приготовление:
Початки очистить от листьев и волосков, хорошо промыть и разрезать на кусочки такой длины, чтобы они свободно помещались в банки. Затем отвариварить их 10–15 минут и дать немного остыть.
Для маринада довести до кипения воду с солью, сахаром, лавровым листом и перцем, в самом конце добавить уксус и сразу снять кастрюлю с огня.
На дно стерилизованных банок уложить укроп и кусочки кукурузы и залить горячим маринадом.
Банки накрыть крышками и простерилизовать около 20 минут после закипания воды, после сразу закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
Через месяц кукуруза полностью пропитывается маринадом, остаётся сочной и приобретает приятный пряный вкус.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: shape.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник МАРИНОВАННАЯ КУКУРУЗА В ПОЧАТКАХ: ЛЕТО В БАНКЕ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях |
Лента друзей Жанна_Лях
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»