КАБАЧКОВЫЕ *РАСТРЁПКИ* ИЛИ ЛЕНИВЫЕ КАБАЧКОВЫЕ ГОЛУБЦЫ
29-08-2026 13:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Кабачковые «растрёпки» (ленивые кабачковые голубцы) — это сытное и сочное блюдо, которое готовится по принципу ленивых голубцов, но вместо капустных листьев используются кабачки. Оно получается лёгким, но при этом сытным, отлично подходит для семейного обеда или ужина и выручает, когда нужно быстро что-то приготовить из сезонных овощей.
Ингредиенты:
Кабачки — 2 средних — около 700 г
Фарш из индейки — 300 - 400 г
Рис сухой — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Для соуса:
Томатная паста — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Вода — 300–400 мл.
Соль, перец - по вкусу.
⠀
Приготовление:
Рис отвариваем до полуготовности (5–7 минут).
Кабачки натираем на крупной терке, солим и оставляем на 10 минут, затем тщательно отжимаем выделившуюся жидкость.
Лук мелко нарезаем, морковь натираем. Обжариваем овощи на сковороде до мягкости.
Смешиваем фарш, остывший рис, отжатые кабачки, зажарку и яйцо, солим, перчим.
Формируем крупные котлеты или тефтели или ещё ленивее, выкладываем хаотично ложкой в форму.
Запекаем под фольгой при 180 °C около 30 - 40 минут.
Снимаем фольгу и готовим еще 10 минут до румяной корочки.
Подаём со свежей зеленью и сметаной.
Для соуса:
Смешайте томатную пасту, сметану и воду, добавьте соль по вкусу. Залейте соусом ленивые голубцы перед запеканием.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: marieclaire.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КАБАЧКОВЫЕ *РАСТРЁПКИ* ИЛИ ЛЕНИВЫЕ КАБАЧКОВЫЕ ГОЛУБЦЫ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях |
Лента друзей Жанна_Лях
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»