Даже те, кто сладкоежками себя не считаю, от этого варенья редко отказываются. Слива дает ему глубокий вкус, яблоки — легкую кислинку, а апельсин добавляет свежую цитрусовую нотку. Получается совсем не приторно, поэтому можно щедро намазать на булку, подать к блинам и оладьям.
Ингредиенты:
Сливы — 2 кг
Апельсины — 2 шт.
Яблоки кислых сортов — 3–4 шт.
Сахар — 1,5 кг
Корица — по желанию
Приготовление:
1. Удалите косточки из слив.
2. Апельсины и яблоки очистите от косточек, кожуру с фруктов не снимайте.
3. Нарежьте фрукты дольками и пропустите через мясорубку.
4. Всыпьте сахар и оставьте фруктовую массу на 1 час.
5. Поставьте кастрюлю на средний огонь, помешивая, доведите массу до кипения.
6. После закипания варите 20 минут, снимая пену.
7. Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам и закройте прокипячёнными крышками.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: thevoicemag.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
