Шоколадный кекс с грецкими орехами — это десерт с насыщенным шоколадным вкусом, который дополняется приятной текстурой и ароматом орехов. Такая выпечка подходит для чаепития или в качестве десерта к кофе.
Ингредиенты:
Сухой шоколадный напиток или какао-порошок — 100 г
Масло сливочное — 180 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Орех грецкий — 2-3 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло до состояния эмульсии, т. е. слегка, добавьте яйца, сахар и взбейте.
2. Добавьте шоколадный напиток или какао-порошок, размешайте.
3. Всыпьте муку и соду, перемешайте с помощью миксера, тесто готово.
4. Разогрейте духовку до 180 ºC.
5. Формы для кексов смажьте маслом, выложите тесто на 2/3 объёма.
6. Сверху тесто посыпьте дроблеными орехами.
7. Поставьте в разогретую духовку на 25 минут, по истечении времени достаньте кексы из духовки.
8. Переложите на доску или блюдо, охладите.
9. Кексы можно подавать как слегка теплыми, так и полностью охлажденными.
10. Кекс можно подавать с чашечкой горячего кофе или чая, а также дополнить порцией ванильного мороженого для интересного сочетания температур и вкусов.
11. Готовый кекс можно хранить в холодильнике до 3 дней, завернув в пищевую плёнку, чтобы он не подсох.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: ru.hellomagazine.com (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
