*УТЕШЕНИЕ ОГНЯ* ИЛИ *У.О.Г.Н.Я.*: НАТИРКА ДЛЯ МЯСА (АДЕПТ)
27-08-2026 13:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
«Утешение огня» (У.О.Г.Н.Я.) — смесь специй, которая подходит для блюд из птицы, баранины, свинины, говядины и других видов мяса.
Некоторые рекомендации по применению:
Использовать только при косвенном жаре. Смесь не должна контактировать с прямым огнём, иначе она подгорит.
Лучше обсыпать смесью уже готовый горячий продукт, например, стейки или гриль-овощи.
После приготовления блюду со смесью специй рекомендуется дать настояться хотя бы 10 минут.
Смесь нельзя использовать при температуре выше 150 °C, так как при таком воздействии натуральные пряности теряют свои вкусоароматические свойства и придают блюду горечь.
Ингредиенты:
паприка дроблённая 1 ст. л,
соль розовая гималайская крупная 1 ст. л,
чеснок гранулированный 1 ст. л.,
перец черный молотый 1 ч. л.,
горчица порошок 4 ст. л.,
сельдерей 1 ст. л,
лук 1 ст. л.
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку, хорошо перемешайте, поместите в блендер и немного измельчие.
Норма внесения: 20-40 г на 1 кг. продукта.
Пересыпьте приготовленную смесь в герметичную тару и храните в сухом месте при комнатной температуре.
Вы можете изменять количество и состав смесей, чтобы создавать собственные авторские рецепты, подходящие под индивидуальные вкусы.
По материалам сайта: bezdiet.biz (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *УТЕШЕНИЕ ОГНЯ* ИЛИ *У.О.Г.Н.Я.*: НАТИРКА ДЛЯ МЯСА (АДЕПТ) | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях |
Лента друзей Жанна_Лях
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»