• Авторизация
Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия


ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В СЛОЁНОМ ТЕСТЕ: 2 ВАРИАНТА НАЧИНКИ 23-08-2026 13:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Утолите свою тягу к еде с помощью фаршированных перцев в слоеном тесте — восхитительного сочетания хрустящих слоев и сытной, ароматной начинки! Хрустящая корочка, сочная начинка и тот самый вау-эффект с первого укуса. Обязательно приготовьте этот рецепт, он точно никого не оставит равнодушным.
fba434db4e041a8d5fcbc6cc2459552b.0000000 (700x349, 305Kb)
Спорим, вы никогда не пробовали фаршированный перец вот так! Сырная начинка с мясом или вегетарианская начинка в окружении запеченного сладкого перца, все это в хрустящей, но при этом мягкой корочке — вот чего не хватало вашему ужину все эти годы.
Мясной или вегетарианский центр, окруженный запеченным сладким перцем, в слоеной, но при этом мягкой корочке.
Оба блюда с перцем в слоеном тесте просто божественны на вкус — какое из них вы попробуете первым?
Кстати, с домашним песочным тестом получается тоже невероятно вкусно.
 
Ингредиенты:
 
2 листа слоеного теста 
8 сладких перцев (длинный сорт)
2 яйца 
 
1. С мясной начинкой (4 перца): 
250 г фарша 
50 мл оливкового масла 
соль и перец
30 г сладкой кукурузы
50 г вареного риса
1 красная луковица
100 г сыра 
5 г кориандра 
Приготовление:
На растительном масле обжариваем фарш, приправляем, добавляем кукурузу и вареный рис.
Следом добавляем кусочки лука, измельченный сыр и кориандр, все хорошенько перемешиваем. 
Берем лист слоеного теста и режем на 8 одинаковых полос.
Четыре перца надрезаем вдоль от конца к плодоножке не разрезая на половинки, вынимаем семена. 
Наполняем перцы начинкой, оборачиваем каждый перец двумя полосками теста.
Смазываем тесто яйцом и выпекаем 20 мин. при 180 °C в режиме обдува. 
 
2. С вегетарианской начинкой (4 перца): 
300 мл овощного бульона
300 г кускуса
1 лимон (цедра и сок) 
150 г сыра фета 
1 помидор
5 г петрушки 
3 зубчика чеснока
50 мл растительного масла 
Приготовление:
На сковороде нагреваем бульон и добавляем в него кускус, накрываем сковороду крышкой и оставляем на слабом огне на 2 мин, пока кускус не приготовится. 
Добавляем цедру и сок лимона, крошим кусочки феты, мелко режем помидоры и петрушку, измельчаем чеснок и все добавляем в кускусу и хорошо все перемешиваем.
Режем тесто и вынимаем семена из надрезанных перцев, заполняем перцы начинкой. 
Оборачиваем перцы тестом, смазываем яйцом и запекаем 20 мин. при 180°C в режиме обдува. 
Подаём горячими с любимым гарниром или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: glamour.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В СЛОЁНОМ ТЕСТЕ: 2 ВАРИАНТА НАЧИНКИ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях | Лента друзей Жанна_Лях / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»