ГРИБНАЯ ИКРА ИЗ ЛИСИЧЕК
23-08-2026 13:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Намазать на чёрный хлеб, подать к картошке, использовать как начинку для блинов или тарталеток — и всё это из одной банки, которая простоит до следующего сезона.
Ингредиенты:
Лисички — 1 кг,
лук репчатый — 2 шт.,
морковь — 1 крупная,
масло подсолнечное — 75 мл,
томатная паста — 5 ст. л.,
яблочный уксус 9% — 50 мл,
чеснок — половина головки,
сахар — 3 ст. л.,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Лисички промойте, крупные разрежьте на части, доведите до кипения и варите 20 минут, снимая пену, слейте воду и дайте грибам подсохнуть.
Лук нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке, обжарьте овощи до мягкости и лёгкой золотистости.
Грибы и овощи измельчите через мясорубку или в блендере — не до пюре, икра должна сохранять структуру.
Соедините всё в глубокой сковороде, добавьте масло, томатную пасту, сахар, соль и перец, тушите, помешивая до полного выпаривания лишней жидкости, когда при перемешивании на дне не остаётся влаги, добавьте уксус и выдавите чеснок.
Разложите горячую икру по стерилизованным банкам, закатайте и оставьте остывать вверх дном.
Хранится до года в прохладном тёмном месте.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: glamour.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ГРИБНАЯ ИКРА ИЗ ЛИСИЧЕК | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях |
Лента друзей Жанна_Лях
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»