• Авторизация
Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия


ГАЛЕТА СЛОЁНАЯ ГРИБНАЯ С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ И ПРЯНОСТЯМИ 13-08-2026 14:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Откройте для себя этот простейший рецепт. Приготовить такую галету можно с самыми разнообразными грибами: свежими, замороженными, солеными и даже маринованными. Предупреждение, что при нарезании готовой галеты случается битва за кусочек. Обязательно попробуйте эту вкусноту.
Ингредиенты:
 
Грибы свежие или замороженные - 800 г,
тесто слоеное бездрожжевое -500 г,
лук репчатый (в идеале красный) - 2 шт. среднего размера,
чеснок - 2 зубчика,
зелень петрушки и укропа (можно в сушеном виде) - небольшой пучок,
перец черный - по вкусу,
соль - по вкусу,
масло оливковое - опционально.
 
Приготовление:
 
Духовку разогрейте до 180 ºС.
Грибы нарежьте на небольшие кусочки, репчатый лук нашинкуйте тонкой и короткой соломкой, чеснок и зелень мелко нарубите.
На хорошо разогретой сухой сковороде обжарьте грибы до полного выпаривания выделяющейся влаги и легкого зарумянивания. Переложите грибы на тарелку и налейте в сковороду оливковое масло.
Выложите в сковороду измельченный чеснок и петрушку и все быстро обжарьте в течение минуты.
Теперь добавьте нашинкованный лук и обжаривайте его до мягкости и теперь верните в сковороду грибы, все посолите и поперчите по вкусу и обжаривайте, перемешивая, 5 минут.
Снимите сковороду с огня и добавьте к луку и грибам измельченный укроп, начинку остудите.
Слоеное тесто разморозьте и разделите на 2 части.
Одну часть раскатайте в прямоугольный пласт, из другой части сделайте бортики.
Собирайте корж сразу на пергаменте.
Наполните корж приготовленной начинкой, по желанию вы можете посыпать грибы тёртым сыром.
Переложите галету на противень и поместите в разогретую духовку, выпекайте 25-30 минут, тесто должно полностью пропечься и зарумяниться.
Готовую галету вы можете сбрызнуть оливковым маслом и подавать к столу в теплом виде.
Галета отлично сочетается с супами.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: woman.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ГАЛЕТА СЛОЁНАЯ ГРИБНАЯ С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ И ПРЯНОСТЯМИ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях | Лента друзей Жанна_Лях / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»