• Авторизация
Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия


САЛАТ СО ШПИНАТОМ И АРАХИСОМ 04-08-2026 13:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Салат со шпинатом и арахисом — это лёгкое, но при этом сытное блюдо, где мягкая, сочная зелень шпината гармонично сочетается с хрустящими, ароматными орехами арахиса. Часто его относят к китайской кухне.
Ингредиенты:
 
500 г – шпината, жесткие концы удалите
1 чашка – сырого арахиса
2 ст. л – темного рисового уксуса
1 ст. л – светлого соевого соуса
3 см – имбиря (измельчить)
2 ч. л – сахара
½ ч. л – соли
немного обжаренного кунжута
2 ст. л – растительного масла
 
Приготовление:
 
В кастрюле доведите воду до кипения и выложите шпинат, готовьте на среднем огне около 2 минут, слейте воду и выложите шпинат, чтобы охладился.
В сковороду добавьте растительное масло и выложите арахис, обжаривайте на среднем огне помешивая пока кожица не станет темно-коричневой, снимите с огня, а арахис переложите, чтобы остыл.
В плошке смешайте темный уксус, соевый соус, сахар, соль и имбирь.
Когда шпинат остынет отожмите руками лишнюю воду и нарежьте с интервалом в 7-8 см.
Разложите по плошкам, в которых будете подавать.
Прямо перед подачей положите в каждую плошку арахис, полейте соусом и посыпьте кунжутом.
Подача
Как самостоятельную закуску. 
В качестве лёгкого гарнира к жареному или тушёному мясу. 
Иногда такой салат делают тёплым — тогда орехи и зелень вместе прогреваются, и блюдо получается особенно насыщенным. 
Несколько нюансов
В разных рецептах состав может немного меняться: иногда добавляют изюм, другие виды уксуса, семена кунжута или другие орехи. 
Если любите острое, можно добавить в заправку немного свежего перца чили. 
В общем, это удачный вариант, когда нужно быстро собрать полезное и вкусное блюдо с интересным вкусовым профилем.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: Culture.pl (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник САЛАТ СО ШПИНАТОМ И АРАХИСОМ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях | Лента друзей Жанна_Лях / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»