Эти миндальные печенья делаются просто и быстро, но также быстро они и съедаются! Печенья хрустящие снаружи и мягкие внутри, с тонкими нотками цитруса и меда. Миндальное печенье обладает богатым ореховым вкусом. Идеально подходит к чаю или кофе, а также для легкого перекуса.
Ингредиенты:
Миндаль — 200 г
Сахар — 150 г
Пшеничная мука — 100 г
Белок — 1 шт.
Мед — 100 г
Цедра и сок половины лимона
Цедра и сок половины апельсина
Сахарная пудра — 30 г
Приготовление:
Сначала в блендер переложите весь миндаль и половину сахара и пробейте до мелкой крошки.
Затем переложите в чашу миндальную смесь, добавьте оставшийся сахар, цедру лимона и апельсина и муку, перемешайте.
Добавьте белок, прогретый мед, сок лимона и сок апельсина, перемешайте до объединения.
Противень застелите силиконовым ковриком.
Возьмите столовую ложку теста, скатайте в шар и обваляйте в сахарной пудре.
Переложите шарики на противень, так скатайте все тесто.
Выпекайте в духовке заранее разогретой до 160 С 15 минут.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: glamour.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
