ЗАКУСКА *АНГЕЛЫ НА ЛОШАДЯХ*: УСТРИЦЫ В БЕКОНЕ
24-07-2026 13:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ангелы на лошадях (англ. Angels on horseback) — горячая викторианская закуска из устриц\гребешкоа, завёрнутых в бекон. Существует сходное блюдо "Дьяволы на лошадях", в котором устрица заменяется сухофруктами (финики или чернослив), начиненными сыром.
Ингредиенты:
от 16 до 32 маленьких устриц\гребешков, если устрицы крупные, то разрезанных пополам, очищенных от панциря;
тонко нарезанный бекон — от 8 до 16 ломтиков;
дольки лайма или лимона для подачи.
Приготовление:
Предварительно обжарить ломтики бекона на средне-слабом огне в большой сковороде, пока они не станут примерно наполовину готовыми, но не хрустящими, отставить бекон остывать.
Разогреть сковороду или гриль.
Обернуть 1/2 кусочка бекона вокруг маленькой устрицы и закрепить зубочисткой, по возможности перекрывать края бекона примерно на пару сантиметров.
Обжарить на сковороде\гриле на сильном огне до хрустящей корочки, примерно 5–6 минут с одной стороны, перевернуть и обжарить ещё 2–4 минуты.
Нужно перевернуть закуску один или два раза, чтобы получить хорошую хрустящую корочку со всех сторон.
Сбрызнуть соком лимона или лайма и подавать горячими.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: casual-info.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЗАКУСКА *АНГЕЛЫ НА ЛОШАДЯХ*: УСТРИЦЫ В БЕКОНЕ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях |
Лента друзей Жанна_Лях
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»