• Авторизация
Дневник bratsk65 Лента друзей - Дневник - Полная версия


ng>МЯСНАЯ КОВРИЖКА ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК 01-11-2013 08:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

[600x450]


Эта «большая котлета» очень вкусная, сочная и быстрая в приготовлении, что важно для современного темпа жизни.


Ингредиенты:

— 750 г куриных сердец
— 300 г куриного филе
— 1-2 яйца
— 3-4 луковицы
— 1 ст.л. крахмала
— 3 ст.л. манки
— соль и черный молотый перец по вкусу
— 4 ст.л. сметаны
— зелень петрушки



Приготовление:

Делаем мясной фарш. Для этого моем сердечки (можно вымочить их 20 минут в холодной воде).

[600x450]

Отжимаем воду и перемалываем через мясорубку (средняя сеточка).
Филе режем на куски и отправляем в мясорубку.

[600x450]

Луковицы очищаем и тоже пропускаем через мясорубку.

[600x450]

Фарш соли и перчим по вкусу, добавляем яйца. Если яйца мелкие, то можно использовать два, а если они большого размера, тогда достаточно и одного.

[600x450]

Фарш перемешиваем, добавив крахмал и манку. Оставляем его на 20 минут, после чего отправляем в форму, которую предварительно укрываем пергаментной бумагой.

[600x450]

Отправляем форму с мясным фаршем в духовку. Температуру выставляем 180 градусов. Готовим коврижку до появления легкой золотистой корочки (во время прокалывания должен вытекать прозрачный сок).
В этот момент смешиваем сметану с зеленью и поливаем коврижку этой массой, отправив в духовку еще на 10 минут.

[600x450]

Готовая «большая котлета» должна немного остыть. Затем ее можно вынимать из формы, разрезать и подавать к столу.
Лучшим дополнение к коврижке будет салат из свежих овощей.

[600x450]

Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
ELENA_STOPKO 01-11-2013-14:42 удалить
Благодарю за цитирование!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ng>МЯСНАЯ КОВРИЖКА ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК | bratsk65 - Дневник bratsk65 | Лента друзей bratsk65 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»