Наступает время кабачков. У нас на рынке уже во всю продаются хрустящие цукинни. Мне они больше нравятся, чем белые кабачки. Вкус у цукинни более насыщенный. Приготовим их хрустящими, обжаренными в растительном масле.
[700x525]
Ингредиенты:

• Цукинни — 2 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 1 ст. л.
• Тертый сыр
• Соль, перец
• Панировочные сухари
• Чеснок по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать цукинни дольками толщиной около 0,5 см.
2. Яйцо взбить с молоком.
3. Сыр смешать с панировочными сухарями или мукой. Посолить, приправить молотым черным перцем и добавить сушёный чеснок молотый по вкусу.
4. Каждый ломтик кабачка обмакнуть во взбитое яйцо и запанировать в сырной массе.
5. Выложить ломтики кабачков на противень и запекать в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 20 мин.
6. По желанию украсить ломтиками помидора и базиликом.
[700x525]
[525x700]
[525x700]