 [340x]
Блюдо.
В общем так.
Состав:
Баклажаны (синие) 2 шт.
Чеснок 4 крупных зубчика.
Грибы шампиньоны 0,5 кг.
Петрушка 1 пучок.
Помидоры по месту увидите.
Соль.
Перец чёрный молотый.
Яйца 3 шт.
Молоко 0,5 стакана.
Масло подсолнечное для жарки.
Готовил:
Нарезал баклажаны кружочками около0,5 см.И кинул в солёную воду на 15-20 мин.Подсушил на полотенце и пожарил до очень румяной корочки с малым количеством подсолнечного масла.Разложил на дно сковородки,у меня получилось в 2 ряда.
Измельчил чеснок и посыпал баклажаны.
Посыпал петрушкой,я отрывал и использовал только листочки.
Разрезал грибы на 4 части и кинул на сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла.Накрыл крышкой и на маленький огонь.Когда хорошо пустили сок,грибами покрыл синие и соком равномерно полил ложкой.
Посолил,поперчил.
Режем помидоры не толстыми кружочками, и покрываем блюдо как чешуёй,в нахлёст.
Яйца хорошо перемешиваем (взбиваем) с молоком,солим,и равномерно поливаем всё блюдо.Я использовал ложку.Не удивляйтесь,что получилось жидкое.
В духовку разогретую 200 градусов(примерно) минут на 20.Или больше помидоры должны как бы слегка подгореть выступами.
Только что поели и теперь делюсь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[340x]
|
|
|
|