Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение
Фаршируем перец, помидоры, кабачки, баклажаны...
Во-первых, фаршируем перец.
Ингредиенты:
- 1 болгарский перец,
- 100 г шампиньонов,
- 4-5 соцветий брокколи,
- 50 г сыра,
- 2 ст. ложки майонеза,
- растительное масло,
- соль.
Cпособ приготовления:
Перец разрезать пополам и удалить сердцевину.
На сковороде с растительным маслом, обжарить ломтиками порезанные шампиньоны.
Брокколи разобрать на маленькие соцветия и добавить в сковороду. Посолить. Обжаривать 2-3 минуты.
Выложить начинку в половинки перцев.
Сверху смазать майонезом.
Посыпать тертым сыром и запечь в духовке 10 минут при температуре 200 градусов С.
Выложить на блюдо с листьями салата и подавать теплым.
------------------------------------------
Во-вторых, фаршируем помидоры.
Ингредиенты:
- 3 спелых помидора,
- 200 г резанных шампиньонов,
- ½ луковицы,
- 2 яйца,
- 100 г сыра,
- зелень петрушки,
- подсолнечное масло.
Способ приготовления:
Помидоры помыть.
Срезать крышечки и вынуть ложкой серединкой семена.
Шампиньоны обжарить с мелко нашинкованным луком на подсолнечном масле.
Яйца отварить и мелко нарезать.
Смешать яйца с грибами.
Заполнить помидоры.
Поместить на противень выложенный фальгой.
Сверху посыпать тертым сыром.
Запечь в духовке 10-15 минут при температуре 170 градусов С. Выложить на тарелку и украсить зеленью петрушки.
-------------------------------------
В-третьих, фаршируем кабачки.
Ингредиенты:
- 1 белый кабачок,
- 300 г мякоти свинины,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 морковь,
- 2 ст. ложки сметаны,
- 2 ст. ложки майонеза,
- 1/2 стакана воды,
- зелень петрушки,
- зелень укропа,
- соль.
Способ приготовления:
Кабачок помыть и очистить от шкурки.
Разрезать на части.
Вынуть серединки.
Мякоть свинины и лук пропустить через мясорубку.
Посолить и поперчить. Заполнить кабачки мясом.
Выложит в форму. Оставшиеся место рядом заполнить тертой морковью.
Сметану, майонез и воду смешать.
Залить в форму сверху и по краям.
Запечь в духовке 40-50 минут при температуре 200 градусов С. Выложить на блюдо и посыпать мелко порезанной зеленью.
------------------------------------
В-четвертых, фаршируем баклажаны.
Ингредиенты:
- 1 баклажан,
- 1/2 луковицы,
- 3-4 ст. ложки подсолнечного масла,
- 100 г сыра,
- 2 ст. ложки сметаны,
- 1 болгарский перец,
- соль.
Способ приготовления:
Разрежьте баклажан пополам.
Удалите сердцевину.
Порежьте внутренности кусочками.
Лук мелко нашинкуйте. Перец порежьте кусочками. Обжарьте на подсолнечном масле лук, порезанные внутренности баклажан и перец.
Половинки баклажан посолите и наполните обжаренными овощами.
Полейте сметаной и посыпьте тертым сыром.
Запекайте в духовке 30 минут при температуре 200 градусов С.
При подаче украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Источник: http://www.kedem.ru/photorecipe/
Серия сообщений "Супер рецепты":
Часть 1 - Настоящие казахские манты!
Часть 2 - "Лодочка" баклажанная!
...
Часть 94 - Такие кабачки, что язык проглотить можно...
Часть 95 - Картофельная пицца!!!
Часть 96 - Фаршируем перец, помидоры, кабачки, баклажаны...