<Летающие тарелки> - воскликнул, увидев их, муж.


А это, собственно, творожное печенье с начинкой из киви и клубничного джема.





Существует масса рецептов творожного теста.


Мой – предельно прост:


200 – 250г маргарина комнатной температуры


200 -250г творога


400-500г муки с разрыхлителем





Всё о тесте здесь: http://www.liveinternet.ru/users/2700996/post165579946/





А теперь, собственно, к печенью.


Тесто – раскатать до толщины 2 – 2,5 мм


Вырезать кружки


Половину кружков посыпать крахмалом.











Выложить начинку, присыпать её сахаром и, снова - крахмалом.











Соединить попарно кружки с начинкой и – без.


Защипать. Пройтись пару раз по кругу вилочкой, как бы слегка оттягивая тесто на себя.


Смазываем желтком. Посыпаем сахаром – и в духовку.


Вот и всех делов-то!