Ингредиенты:

Для теста:
1 кг мука
1 яйцо
2 ст.л растительное масло
2 ст вода(холодная)
1 ст.л соль

Для фарша:


Баранина (или говядина )700 гр
курдючное сало(или говяжий жир) 300 гр
лук 1 кг