• Авторизация


Гречневый хлеб 30-10-2014 12:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Можно много говорить о хлебе, но лучше всего его испечь. Что нужно для хлеба, конечно мука, конечно дрожжи и немного любви) а все, у вас есть прекрасный хлеб для счастья и успеха в вашей жизни. Я не перестаю говорить, что только мелочи делают нашу жизнь полной и счастливой. Даже имея очень многое, вы наверняка не будете до конца счастливы, без улыбки близких вам людей. А вот хлебушек всегда сможет сделать ваших домашних счастливыми)

Итак гречневый хлебушек

Мука пшеничная 400 г
Мука гречневая 100 г
Вода 350 мл
Соль 1 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Масло оливковое 2 ст.л.
Сухие дрожжи 1,25 ч.л.
Панифарин 1 ч.л.


1.
[640x480]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
Это уж точно! Домашние больше всего радуются моему хлебу, чем покупному. Спасибо за рецепт :)
что такое панифарин? хочу испечь такой хлеб.
Svetlechek 01-02-2015-20:30 удалить
Ответ на комментарий мария_ракурян # Панифариин используется в качестве улучшителя муки при выпечке различных видов домашнего хлеба из ржаной, пшеничной и смесей разных видов муки, особенно для муки с пониженным содержанием клейковины.

Панифарин повышает качество теста, оно становится более пластичным, облегчается его обработка. Добавление панифарина к муке повышает качество выпеченного хлеба: увеличивается его объем, уменьшается крошковатость, обеспечивается более равномерная пористость, продлевается свежесть.


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Гречневый хлеб | Svetlechek - Дневник Svetlechek | Лента друзей Svetlechek / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»