С приходом осени наши предпочтения в еде тоже меняются, если летом хочется холодной окрошки и легких салатов, то осенью уже хочется чего-нибудь пожирнее и горячее. Особенно хорошо осенью идут различные мясные горячие блюда. Эти блюда можно готовить с овощами и фруктами, которых осенью очень много. Самым моим любимым блюдом в это время года являются мясные рулеты с черносливом и курагой. Эти рулеты готовятся очень просто, нужно взять кусочек мяса, порезать его на длинные кусочки шириной в сантиметр, как на отбивные. Отбить, посолить, поперчить и во внутрь положить сухофрукты, после чего завернуть рулетиками и перевязать ниткой. Сухофрукты предварительно нужно вымочить в теплой воде и нарезать кубиками. После чего поставить запекаться в духовку до готовности.

Если вы хотите приготовить что-нибудь более жирное, то можно приготовить мясные пальчики. Мясные пальчики это рулеты мясные с салом внутри. За счет сала мясо становиться мягким и сочным. Подробный рецепт мясных пальчиков вы можете найти на wday.ru. Если вы не хотите долго возиться, то можно приготовить мясо с овощами в горшочках, для этого мясо и овощи (кабачки, болгарский перец, лук, помидоры или другие овощи) нарезаются крупными кусочками, добавляется соль, перец и немного сахара, если вы добавляете помидоры. Чтобы кислота от помидоров не испортила вкус. Все это складываете в горшочки добавляете немного воды и ставите на час в духовку. Получается тоже очень вкусно и сытно.