Вы когда-нибудь задумывались над вопросом, как приготовить цукаты в домашних условиях, при этом затратить как можно меньше времени и сил. Думаю, что да, тогда этот рецептик именно для вас. Ингредиентов для приготовления апельсиновых цукат, всего три, сами Апельсины, шоколад, и сахар.

Хочу сказать, по собственному опыту, один апельсин это очень мало, поэтому берите сразу штуки три или больше.

[500x333]



Аккуратно отрезаем кончики у апельсина, а затем режем полосками шкурку, чтобы образовались длинные такие заготовки для ваших замечательных цукат.

[500x334]
[500x334]

Потом нам необходимо сварить нарезанные полоски в воде, первый раз варим минут пять, после чего меняем воду и варим еще пару минут, воду сливаем, это мы делаем для того, чтобы горечь ушла из шкурки. затем добавляем сахар из расчета 1 к 1 на пол стакана воды пол стакана сахара и варим еще минут 30 - 40 на очень маленьком огне немного помешивая но не интенсивно, чтобы не повредить сам цукаты. После чего уже готовые цукаты нужно разложить на решетку, чтобы с них вышла лишняя жидкость.

Пока наши цукаты стекают, берем плитку шоколада и растопим ее на водяной бане
[500x334]

каждую полоску опускаем в расплавленный шоколад, по желанию можно растопить плитку белого шоколада и сделать комбинированные цукаты, в шоколад можно добавить или ванильки, или корицы, будет тоже очень интересный вкус. А вообще в любом случае экспериментируйте, потому, что всегда интересно получить совершенно новый продукт, фирменное блюдо для своей семьи.
[434x378]

Всем приятного аппетита!