[223x167]
Частенько получается так что печеньки все съедены, а хочется что-нибудь погрызть с детворой, по этому поводу рецепт хвороста , готовиться быстро особых ингредиентов не нужно получается чаще всего как в песне «я тебя слепила из того что было» где-то так. Обычно я беру пол литра кефира, можно просто прокисшего молока или что есть (остатки сметаны, молока ряженки, йогурта) В него добавляю две столовые ложки сахарного песка и два яйца, пол чайной ложечки соды гашенной уксусом или лимонным соком, все это перемешиваем и добавляем муки. Замешиваем тесто как на пельмени, чтобы легко раскатывалось. Тесто делим на 4 части, каждую часть раскатываем, но не очень тонко, где-то 0,5 мм в толщину, режем сначала в длину, а потом в ширину, чтобы получились прямоугольники. Каждый прямоугольник режем по средине в длину и заворачиваем внутрь как петельку, и сразу же жарим. Жарить нужно в раскаленном подсолнечном масле, до золотистого цвета, готовый хворост бантики выкладываем в блюдо и посыпаем сверху немного сахарной пудрой. Обычно съедается детворой очень быстро, хворост получается не жирный, и не твердый. Всем приятного аппетита.