Цветная капуста в томате на зиму.

Ингредиенты:

1,2 кг помидор (перекрученных на мясорубке),
1 стакан растительного масла,
100 гр. сахара,
2 ст. ложки соли,
200 гр. сладкого перца (нарезанного),
2 кг цветной капусты,
зелень петрушки,
50 гр. чеснока,
1 ч. ложка уксуса 70%.

Приготовление:

Помидоры крученые, масло растительное, сахар, соль, резаный сладкий перец, перемешиваем и кипятим. Как закипело, добавляем цветную капусту, разрезанную на соцветия, еще кипятим 20 минут, затем добавляем резаную петрушку не много, чеснок, уксус. Кипятим 5 минут и готово, раскладываем горячее по баночкам, закатываем.