[показать]

Сырные шарики – вкусная и популярная закуска. Приготовим жареные сырные шарики с чесноком.

Потребуется:
- сыр твердый- 200 г,
- яйца – 3шт.
- чеснок 2-3 зубчика,
- мука – 1-2 ст. ложки,
- соль, красный сладкий молотый перец – по вкусу,
- растительное масло для жарки.

Приготовление:

- Натереть сыр на мелкой терке.
- Добавить яйца, посолить, поперчить, перемешать.
- Добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок, муку и вымесить тесто. Тесто должно быть крутое, так что при необходимости добавить муку.
- Из кусочков теста формовать шарики, обваливать в муке и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки.