Пирог с молодой капустой – вкусно!
Для приготовления теста потребуется: 5 яиц, 5 столовых ложек муки высшего сорта, по 5 столовых ложек сметаны и майонеза, по 1 чайной ложке крахмала и разрыхлителя.
Для начинки: небольшой кочан молодой капусты. По желанию можно добавить зелень, приправы, морковь, красную паприку, жаренный лук с грибами.
Дополнительно потребуется сливочное масло и немного сухарей.
Приготовление.
- Смешать все ингредиенты для теста.
- Капусту мелко нашинковать, добавить соль по вкусу и помять до мягкости.
- Форму для пирога обильно мазать сливочным маслом и присыпать сухарями.
- Сложить в форму капусту и равномерно залить тестом.
- Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов. В начале выпечки пирог поднимется, затем немного осядет. В результате получится вкусный, сытный, аппетитный капустный пирог.