Хворост
Ингредиенты:
яйца - 2 шт.
сахар - 0.5 ст.
молоко - 1.5 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
масло растительное (для теста+для фритюра) - 1,5 ст.л.+1 ст.
мука - 2 ст.
сахарная пудра
Приготовление:
- В миску разбить яйца, добавить сахар, молоко, масло и соль. Взбить до появления пузырьков.
- Добавить муку и замесить тесто.
- Раскатать тесто тонким слоем в 2 – 3 мм. Вырезать из пласта теста ромбы. В каждом сделать надрез посередине. В надрез просунуть краешек теста, чтобы получился завиток. Так же поступить и с противоположным краем.
- В разогретое масло опустить изделия. Они мгновенно увеличатся в размерах и станут золотистыми.
- Готовый хворост вынуть, дать стечь маслу. Посыпать хворост сахарной пудрой и подавать к столу.