[показать]Фенхель одно из тех растений, которое подарила нам природа как ценное оздоровительное средство. О его полезных свойствах известно давно. Прошли столетия, но и сегодня фенхель находит широкое применение в народной медицине. Кроме того, благодаря своей низкой калорийности и большому содержанию белка, это растение стало популярным составляющим диетического питания.

Фенхель по своему внешнему виду напоминает укроп и, соответственно, его еще называют аптечный укроп. Из него можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Причем, используется все: семена, листья, стебель, луковица. Фенхель имеет отчетливый анисовый запах и сочную хрустящую мякоть.

Легкий, освежающий салат с фенхелем, свеклой и апельсинами [показать]
Понадобится:
- 2 свеклы,
- 3 апельсина,
- клубень фенхеля с зеленью.
- небольшая красная луковица,
- смесь салатов,
- соль.
Для заправки: 4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки апельсинового сока, 2 чайных ложки дижонской горчицы, 2 чайные ложки красного винного уксуса, молотый черный перец.
Приготовление:
- Свеклу запечь в духовке (можно купить готовую).
- Фенхель нарезать тонкими пластинками, лук – полукольцами, свеклу – ломтиками.
- С апельсин снять кожуру и разделить на дольки. Их части апельсин выжать 2 столовых ложки сока для заправки.
Для заправки соединить все рецептурные продукты.
На тарелку выложить горсть салатных листьев, фенхель, свеклу, лук, дольки апельсина, полить заправкой. Украсить зеленью фенхеля.

Качественную, красивую мебель предлагает интернет магазин мебели Ростов по сравнительно недорогим ценам. На сайте mebel-is-rostova.com можно выбрать и заказать корпусную и мягкую мебель для любой комнаты с доставкой.