[показать]Филе индейки считается диетическим, полезным мясом. Оно быстро готовится и получается гораздо сочнее куриного филе. Мясо индейки прекрасно сочетается с крупами, овощами, пастой, соусами, другими видами мяса. Из филе индейки можно приготовить множество разнообразных блюд. Нет много времени – просто порезать на кусочки и поджарить или сделать отбивные. Фаршированная индейка или рулет из индейки с начинкой займет больше времени, но зато, какая вкуснятина! Конечно же, вкусные, полезные блюда получатся только из качественного мяса. Вот тут можно купить натуральное филе индейки, причем, по доступным ценам. Фермерский супермаркет продает только натуральную, свежую продукцию.

А теперь два рецепта, как приготовить вкусное, аппетитное блюдо из филе индейки.

Филе индейки в овсяной панировке

В этом случае филе индейки панируем перед обжариванием в овсяных хлопьях, что придаст блюду пикантный, необычный вкус. Чтобы филе получилось более нежным, предварительно его замаринуем.

Понадобятся следующие продукты: филе индейки – 1 кг, яйцо – 1 шт., луковица – 1 шт., майонез – 3-4 столовых ложки, мука – 1 ст. ложка, соль, молотый черный перец, растительное масло и овсяные хлопья.

Приготовление:

Филе нарезать на порции, слегка отбить. Для маринада смешать натертый на терке лук, сырое яйцо, майонез, муку, добавить столовую ложку растительного масла, поперчить, посолить по вкусу. Поместить филе в маринад и оставить примерно на час. Запанировать индейку в овсяных хлопьях и жарить на растительном масле до образования румяной корочки.

Индейка в соевом соусе

Для этого рецепта понадобится около 1 кг филе индейки, 50 мл соевого соуса, 3-4 зубчика чеснока, яйцо, панировочные сухари, растительное масло, соль, перец.

Приготовление: Чеснок пропустить через пресс, смешать с соевым соусом, посолить, поперчить. Филе нарезать на кусочки и мариновать в этой смеси. Жарить, предварительно обмокнув в яйцо, а затем обваляв в сухарях.