[показать]

Окрошка на кефире и газированной воде прекрасно подойдет для обеда в летнюю жару.

Ингредиенты: отварной картофель, яйца, немного салями, редис, зеленый лук, укроп, соль, лимонная кислота (можно уксус), кефир, газированная вода.

Количество продуктов можно брать по своему вкусу. Кефира нужно чуть больше, чем газированной воды.

Приготовление:

Все продукты мелко нарезать. Один огурец и редис потереть на терке. Часть зеленого лука посыпать солью и потолочь. Сложить все в кастрюлю, залить холодным кефиром и газированной водой, посолить, добавить по вкусу лимонной кислоты.

Холодный суп готов. Приятного аппетита!