[показать]Творожные булочки - очень вкусные!

Ингредиенты:

Для теста: - 200 г маргарина - 3 ст. муки - 0,5 ч.л. разрыхлителя - 1 ст. кефира

Для начинки: - 500 г творога - 0,5-1 ст. сахара - 1 ч.л. ванилина - 1 яйцо - белок для смазки: - 1 желток

Приготовление:

- Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.

- Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.

- Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок.

- Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.