Ингредиенты:
- творог – 1 кг
- шоколад белый – 150 г;
- сливочное масло замороженное – 100 г;
- кедровые орешки – 80-90 г;
- сметана 200 г;
- сахарная пудра – 100 г;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- сливки жирные – 3 ст. ложки;
- цукаты для украшения.
Приготовление:
Натереть на мелкой терке 50 г шоколада. Остальной шоколад разломать, поместить в миску, добавить сливки и на водяной бане довести до однородной массы.
Растереть сливочное масло с сахаром. Порубить орешки. Творог протереть через сито.
Соединить творог и масло. Добавить сметану, топленый шоколад, орешки и хорошо перемешать.
Выстелить форму марлей и переложить туда творожную массу. Сверху поместить гнет и поставить на сутки в холодильник.
Перевернуть пасху на плоскую тарелку и украсить по желанию. Пасха без яиц с орешками и шоколадом готова.